Anzer Balı Nerede Üretilir?

Anzer balı, Rize'nin İkizdere ilçesindeki Anzer Yaylası'nda üretilen bala verilen addır. Ad, 2021'de menşe adı olarak coğrafi işaret tescili almıştır.

Anzer Yaylası nerededir?

Anzer Yaylası, Karadeniz Bölgesi'nde Rize ilinin İkizdere ilçesinde yer alır. Yayla Kaçkar Dağları çevresindedir. Yöre, yüksek rakımı ve zengin bitki örtüsüyle tanınır. Ürün sayfalarımızda üretim yeri bu yayla olarak belirtilir.

Anzer balı nasıl üretilir?

Yayla arıcılığında genel akış şöyledir.

Kovanların yaylaya çıkması

Arıcılar, çiçeklenme döneminde kovanları yaylaya taşır. Arılar yayladaki çiçeklerden nektar toplar.

Ballanma ve hasat

Arılar nektarı petek gözlerinde bala dönüştürür. Gözler olgunlaşınca arıcı petekleri alır.

Süzme ve dolum

Peteklerin mumu açılır, bal süzülür ve dinlendirilir. Ardından cam kavanozlara doldurulur. Ürün sayfalarımıza göre Anzer balı kooperatif tesisinde el değmeden doldurulur ve mühürlenir.

Bu akış arıcılığın genel sürecidir. Her üretimin ayrıntıları arıcıdan arıcıya farklılık gösterebilir.

"Menşe adı" ne demektir?

Menşe adı, ürünün niteliğinin tamamen ya da esas olarak belirli bir coğrafi ortama bağlı olduğu ve üretim aşamalarının o yörede yapıldığı durumlarda tescil edilen coğrafi işaret türüdür. "Anzer Balı" bu türdedir.

Kaydı TürkPatent'in coğrafi işaret sorgulama bölümünden görebilirsiniz. Adım adım anlatım için hakiki Anzer balı sayfasına bakın.

Yayla arıcılığında dikkat edilenler

Yayla arıcılığı mevsime bağlıdır. Hava koşulları çiçeklenmeyi ve dolayısıyla bal miktarını doğrudan etkiler. Kovanların yerleşimi, ulaşım ve hasat zamanı arıcının planına göre belirlenir. Bu nedenle aynı yaylada yıldan yıla verim ve bal özellikleri değişebilir.

Neden üretim yeri önemlidir?

Bal, arıların çalıştığı çiçeklere göre farklı tat, renk ve koku taşır. Yayla ortamı bu yüzden balın niteliğini belirleyen unsurlardan biridir. Tescil, adın yalnızca belirli bir yörede üretilen bal için kullanılabilmesini amaçlar.

Anzer balı başka yerde üretilir mi?

Tescil kaydına göre "Anzer Balı" adı Anzer Yaylası ile ilişkilidir. Başka bir yörede üretilen balın bu adla sunulması tescilin amacıyla uyuşmaz. Bir ürünün gerçekten bu ad altında üretildiğini kontrol etmek için satıcıdan etiket ve belge bilgisi isteyebilirsiniz.

Üretim yeri ve fiyat

Üretim alanının bir yayla ile sınırlı olması, Anzer balı fiyatını etkileyen etkenlerden biridir. Güncel fiyatlar Anzer balı fiyatı sayfasındadır.

Özet

• Anzer balı Rize İkizdere'deki Anzer Yaylası'nda üretilen bala denir.
• "Anzer Balı" adı 676 numarayla menşe adı olarak tescillidir.
• Tescil kaydı TürkPatent'ten sorgulanabilir.